安徽省魏献贡酒业有限公司
本品不能代替药物
公司名称:毫州魏献贡酒保质期:长期、越久越香是否进口:否净重(规格):可定制口味:可定制是否定制:可贴牌定制
配制酒又称调制酒是酒类里面一个的品种,不能专属于那个酒的类别,是混合的酒品。 配制酒是一个比较复杂的酒品系列,它的诞生晚于其他单一酒品,但发展却是很快的。
药酒,是由酒与药物配制而成。然而药物的配入,是有针对性的和选择性的,都是按特定要求加入的,因此配入酒中的药物不同,其药酒的作用也不同。如药性药酒,是以防治疾病为主的药酒,在配方上都有严格细致的要求,是专为疾病而设的;补性药酒,虽然对某些疾病也有一定的防治作用,但主要是对人体起滋补增益作用,促进人体健康,精力充沛,预防病邪袭人。但也有一定要求,是为补虚纠偏,调整阴阳而设的。因此每一种药酒都有不同的作用重点,都有其适应范围,难以尽述。
药酒是酒和共同加工制成的一种饮品,其中酒主要起溶解、析出、稳定、调和味道等作用。药酒的酒精度根据选用的酒种而有高有低。部分外用药酒,还可以用药用酒精来配制。
药酒酿酒法:将原料加水煎熬,过滤去渣,浓缩成药汁。有些药特,如桑椹、梨、杨梅等,可以直接压榨,取得药汁,再将糯米蒸煮成饭,把糯米饭、药汁和酒曲拌匀,置于干净的容器内,加盖密封,置保温处,尽量少与空气接触,保持一定的温度,约4~6天即成。
药酒煎煮法:将原料碾成末后,全部放入沙锅内,加水高出药面10厘米,浸泡6小时,加热煮沸1~2小时,过滤,再复煎一次,合并两次滤液,静置8小时,取上清液加热浓缩成稠状清膏(一般生药5公斤,煎成2公斤左右)。待冷后加入与清膏等量的酒,各匀,放入坛内,密封7天左右,取上清液过滤即煎煮。
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